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Das staatliche Bio-Siegel Informationen
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Seit September 2001 können Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft mit dem staatlichen Bio-Siegel gekennzeichnet werden.

Das Bio-Siegel ist das staatliche verbandsunabhängige und markenübergreifende Erkennungszeichen für biologisch erzeugte landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel. Das Bio-Siegel ist somit eine wichtige Orientierungshilfe beim Einkauf.

Das Bio-Siegel schafft Transparenz. Es ist eine verlässliche Orientierungshilfe angesichts der Vielzahl der vorhandenen Bio-Zeichen. Es trägt dazu bei, dass die Konsumenten Bio-Produkte auf einen Blick erkennen können.

Das kleine sechseckige Zeichen mit dem Schriftzug "Bio" schafft Klarheit, Einheitlichkeit und Orientierung bei Bio- bzw. Öko-Produkten. Verbraucherinnen und Verbraucher können sich darauf verlassen: "Wo 'Bio' drauf steht, ist auch 'Bio' drin".

Denn nur Erzeuger und Hersteller, die die Bestimmungen der EG-Öko-Verordnung einhalten und sich den vorgeschriebenen Kontrollen unterziehen, dürfen ihre Produkte als Bio- oder Ökoware verkaufen und mit dem Bio-Siegel kennzeichnen.

Kriterien

Die Nutzung des Bio-Siegels richtet sich nach den Kriterien der EG-Öko-Verordnung. In ihr ist unter anderem Folgendes festgeschrieben:

Verbote

Verbot der Bestrahlung von Öko-Lebensmitteln

Verbot gentechnisch veränderter Organismen

Verzicht auf Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln

Verzicht auf leicht lösliche, mineralische Dünger

Anforderungen

Abwechslungsreiche, weite Fruchtfolgen

Flächengebundene, artgerechte Tierhaltung

Fütterung mit ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderer

Kontrollen

Nur Hersteller und Erzeuger, die den Anforderungen der EG-Öko-Verordnung entsprechen und sich den vorgeschriebenen Kontrollen unterziehen, sind berechtigt, ihre Ware mit dem Bio-Siegel zu kennzeichnen. Ein dichtes Netz an laufenden Kontrollmaßnahmen sichert auf jeder Ebene die Einhaltung der strengen Qualitätsstandards für Öko-Produkte.

So kann über die Kontrollnummer auf Bio-Lebensmitteln die zuständige Kontrollstelle ermittelt und zurück verfolgt werden, woher die Zutaten stammen. Auch die Kontrollstellen selbst unterliegen einer regelmäßigen staatlichen Überprüfung - sozusagen eine Kontrolle der Kontrolle.

Öko-Lebensmittel, die nicht aus Deutschland oder der EU, sondern aus so genannten Drittländern stammen, müssen - wenn sie auf dem EU-Markt angeboten werden - die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung erfüllen - und dementsprechend kontrolliert werden.

Die Kontrollstellen überprüfen den gesamten Produktionsprozess der Bio-Betriebe. Alle Erzeugungs- und Verarbeitungsstufen bis hin zur endgültigen Verpackung unterliegen der Kontrolle.

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